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LA CIENCIA DICE
LOS EXPERTOS OPINAN
Cinco consejos de alimentación para ‘runners’
Ignacio Ara Royo, profesor titular del Área de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Castilla La Mancha y experto de InfoAlimenta, señala que la dieta de un deportista no debe prescindir de ningún grupo de alimentos. Leer más
NOTICIAS
¿Sabes interpretar el etiquetado de los alimentos?
Antes de comprar cualquier producto en el supermercado es importante que leas su etiquetado. Aunque pienses que no, puede darte mucha información sobre aquello que vas a comer, y no hay nada mejor que un consumidor bien informado. Leer más
TUS PREGUNTAS
Hace una semana compré un jamón serrano en un mercado agrícola celebrado en mi ciudad. Como he estado una semana fuera, he tenido el jamón, sin empezar, envuelto con un trapo de algodón. Hoy, al ir a abrirlo, he descubierto en el jamón unos pequeños gusanos de color blanco. Y al cortar el jamón he visto que salen unas pequeñas manchas salteadas de color blanco en las lonchas. ¿A qué puede deberse esto?
La aparición de gusanos o ácaros en los jamones curados es una anomalía del... Leer más
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