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¿Sabes qué son el IMC y el IAS?

Quizá has oído hablar de ellos, sobre todo, si te interesan la alimentación y el bienestar. Son el Índice de Masa Corporal y el Índice de Alimentación Saludable, dos indicadores de salud, más conocidos por sus siglas IMC e IAS. En InfoAlimenta te explicamos un poco más en qué consisten. Leer más

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Este verano, evita las dietas milagro

Si optas por bajar de peso, siempre debes ponerte en las manos de un experto en nutrición que te aconseje y huir en todo momento de las llamadas dietas milagro que prometen una pérdida de peso rápida, pero que ponen en riesgo tu salud. En InfoAlimenta te explicamos las diferencias entre las dietas milagro y las dietas equilibradas, estas últimas fuente de salud. ¡Este verano, apuesta por una dieta equilibrada! Leer más

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Estas vacaciones prepárate un desayuno completo

Siempre vamos con prisas, apuramos hasta el último minuto en la cama, nos olvidamos de la importancia de desayunar y acudimos al trabajo con el estómago vacío o un café bebido. Esta situación puede -y debe- cambiar en vacaciones. Durante unos días, ya no tenemos la obligación de estar pendientes del despertador y disponemos de más tiempo para cuidar nuestra dieta que, en el fondo, es cuidar nuestra salud. Leer más

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Alimentos para ‘runners’

Algunos aficionados al deporte tienen la creencia, equivocada, de que es bueno salir a correr con el estómago vacío. El running es un ejercicio que conlleva un gran desgaste físico y emocional. Por eso es importante que cuides tu alimentación si eres de los que les gusta calzarse las zapatillas. Leer más

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¿Te cuesta dormir? Presta atención a lo que cenas

Dar vueltas en la cama, mirar al techo, oír ruidos, ver pasar las horas… Estas situaciones son muy comunes en la población general, y es que el estrés, la ansiedad, las preocupaciones familiares o los problemas del trabajo pueden hacer que tengas dificultades para conciliar el sueño. Pero también hay un factor importante que a veces pasa desapercibido: la alimentación. Leer más

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Salta del sofá y ¡actívate!

Con el avance de la tecnología, el ser humano ha ido acomodándose a una vida más sedentaria y esa disminución en el esfuerzo continuo es una de las causas de una mayor prevalencia de enfermedades metabólicas, entre las que se encuentra la obesidad. Una situación que no hay que tomarse a la ligera ya que según la Organización Mundial de la Salud (OMS) es el cuarto factor de riesgo de mortalidad global. Leer más

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Ejercicio y alimentación van de la mano

La función de la dieta antes, durante y después de la práctica física es alcanzar las mejores condiciones posibles para que el redimiendo sea óptimo, retrasando al máximo la aparición de fatiga y acelerando la recuperación. Beneficios que te ayudarán a coger con ganas el próximo día de ejercicio. Leer más

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Acrilamida, resolviendo dudas

La industria alimentaria lleva años adoptando medidas para reducir los niveles de acrilamida en sus productos. El nuevo Reglamento europeo insta al desarrollo de códigos de buenas prácticas. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) destaca que son necesarias más investigaciones. Leer más

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Legumbres, no te olvides de ellas

El Día Nacional de la Nutrición es ya un punto de referencia en el calendario. Cada 28 de mayo redoblamos los esfuerzos para dar a conocer un aspecto diferente de la dieta. Este año el lema es Legumbres: tu opción saludable todo el año, y queremos aprovechar para destacar la multitud de beneficios que aporta este grupo de alimentos. Leer más

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Alimentos libres de gluten para el paciente celiaco

La celiaquía es una enfermedad causada por el daño al revestimiento del intestino delgado, que se produce como consecuencia de una reacción a la ingestión de gluten. El gluten es una proteína de bajo valor nutricional que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada, el centeno o la espelta, así como en los alimentos elaborados a partir de alguno de estos cereales, como la cerveza o el pan. Sin embargo, la industria de alimentación y bebidas se ha adaptado ya a las necesidades de los pacientes celíacos y ofrece hoy una amplia gama de productos libres de gluten. Este domingo, 27 de mayo, se conmemora precisamente el Día Mundial del Celíaco, una patología que se estima afecta a casi medio millón de personas en nuestro país, aunque la mayoría de ellas no lo saben. Leer más