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Limpieza y desinfección ¿qué diferencias hay?

A consecuencia de la COVID-19 en el último año los términos de “seguridad”, “limpieza” y “desinfección” están presentes en el día a día. Estos conceptos son necesarios para garantizar la seguridad alimentaria tanto en la industria como en casa. En este post te explicamos las diferencias entre ellos. ¡Sigue leyendo! Leer más

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Snacks saludables de primavera

¿Estás cansado de hacer siempre los mismos aperitivos o snacks en casa? Ya ha llegado la primavera y con ella el buen tiempo, por ello te lanzamos 5 ideas de aperitivos y snacks muy ricos y saludables. Aprovecha las vacaciones de Semana Santa y ve practicando estas ricas recetas llenas de nutrientes para deleitar a tu familia y amigos cuando se puedan hacer reuniones. Leer más

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Alimentación consciente: Cómo practicarla ahora que tenemos tiempo

La atención plena, lo que se conoce actualmente como mindfulness, es una práctica basada en los principios del budismo Zen, la cual se ha hecho popular como una forma de auto-calmarse, pero también como método para cambiar las conductas alimentarias, pues nos anima a tomar conciencia de nuestras experiencias alimentarias En ese caso estaríamos hablando de “mindfulness eating”, un enfoque de alimentación distinto, y del que te contamos unas pinceladas en InfoAlimenta. Leer más

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Alimentos que nos ayudan a mantenernos hidratados

Las recomendaciones para mantenerse bien hidratado indican que lo ideal sería beber entre 8 y 10 vasos de agua al día, aunque no toda la cantidad tiene porque beberse; también podemos hidratarnos consumiendo alimentos con un elevado porcentaje de agua en su composición. Leer más

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Cómo prevenir los golpes de calor

El golpe de calor es un trastorno provocado por la acumulación de un calor excesivo en el cuerpo a consecuencia, bien de una exposición prolongada a altas temperaturas o por la realización de actividad física a temperatura elevada. Se considera la forma más grave de lesión por calor y puede ocurrir si la temperatura del cuerpo alcanza aproximadamente los 40 °C o más. Puesto que se trata de un evento más frecuente en los meses de verano, desde InfoAlimenta os queremos dar unos consejos para prevenir que ocurra. Leer más

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La importancia de comer en familia

La familia es uno de los grupos de mayor influencia en el desarrollo de los hábitos alimentarios de los niños y de la calidad de su dieta. Por esta razón, las comidas en familia se han convertido, no sólo en un momento de reunión en el que se fortalecen los lazos o vínculos entre los distintos miembros, sino también en un pilar fundamental desde la perspectiva nutricional. En este post te explicamos un poco más la importancia de comer en familia. Sigue leyendo. Leer más

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DIA INTERNACIONAL LÁCTEO

Hoy 25 de junio celebramos el día internacional lácteo. En InfoAlimenta te contamos un poquito más sobre el sector y este grupo de alimentos. Leer más

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DOP e IGP: qué son y cuales son algunas de las que existen en España

La calidad y diversidad de la producción agrícola, pesquera y acuícola de la UE contribuye de manera importante al patrimonio cultural y gastronómico europeo. Agricultores y productores en distintas zonas han mantenido vivas las tradiciones y al mismo tiempo se han adaptado a los nuevos métodos y/o materiales de producción, lo cual, combinadamente, ha secundado la construcción de una oferta de productos alimenticios con características específicas y diferenciales, vinculadas principalmente a su origen geográfico. En ese esfuerzo por ofrecer una variada gama de productos de calidad y con unas características que los hacen diferentes a otros de su misma categoría, la UE ha creado un régimen de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). ¿Pero qué productos atienden a ser reconocidos con estas distinciones? En InfoAlimenta te lo detallamos. Leer más

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Historia de la Tapa

Aprovechando que SABOREA ESPAÑA organizará el próximo día 20 de junio (jueves) un evento que, bajo el nombre ‘La Tapa que Incluye’, tendrá por objetivo "promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos", desde Infoalimenta os contamos un poquito más sobre el origen de este plato tradicional. Leer más

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Nutrientes y salud para la piel

Nutrir la piel desde dentro es fundamental para que luzca saludable y se mantenga en buen estado. En InfoAlimenta te contamos un poquito más sobre los nutrientes que más relación tienen con nuestra piel. Leer más

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Nutrientes y salud para la piel

Nutrir la piel desde dentro es fundamental para que luzca saludable y se mantenga en buen estado. En InfoAlimenta te contamos un poquito más sobre los nutrientes que más relación tienen con nuestra piel. Leer más

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7 de junio: Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

Hoy 7 de junio de 2019 se celebra el primer Día Mundial de la Seguridad de los Alimentos, aprobado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en diciembre de 2018. El fin es crear conciencia a todos los niveles, promover y facilitar la adopción de medidas en pro de la seguridad alimentaria mundial, y proseguir con los esfuerzos para integrar este concepto dentro de la agenda de salud. En InfoAlimenta te lo detallamos mucho más. Leer más